1. 初中生英语写作国内外研究现状评述怎么写
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2. 有没有外国人教英语写作的网站阿
好像没有老外教的啊
谈谈如何提高英语写作能力
关键词：英语写作能力 原则 方法
引言：英语写作能力是英语听、说、读、写四种基本能力之一，英语写作能有效地促进语言知识的内化。Swain（1985）提出“可理解输出”假设，认为包括写在内的语言产生性运用有助于学习者检验目的语句法结构和词语的使用，促进语言运用的自动化，有效地达到了语言习得的目的。通过写作，英语知识不断得到巩固并内在化，有利于英语技能的全面发展。但是，英语写作又是广大英语学习者最感头痛的问题之一，且容易被教师忽视，笔者以为如何提高英语写作能力值得我们认真研究。本文就此谈谈初浅的看法。
一、提高英语写作能力的原则
（一）渐进性原则。要坚持“句—段—篇”的训练程序，由易到难，循序渐进。在英语写作的初始阶段，要始终注意培养学生良好的写作习惯，狠抓基本功训练。在学生掌握了基本句型并能写出简单句子后，再要求学生根据一些体例写出小段的文章。在段落写作中要引导学生分析段落的结构、段落的中心句、句与句之间的逻辑关系、写作手法等，这样有利于下一步一篇文章的写作。在文章写作中要教会学生如何构思文章、如何运用正确的写作技巧等。
（二）多样性原则。要坚持训练形式的多样化及写作文体的多样性。从形式上而言，可以用回答提问的口头作文，也可以用续写故事；可以改写课文，也可以仿写课文；可以写提纲训练谋篇布局，也可以写拓展段训练发散思维……。从文体上而言，可以写说明文、议论文、记叙文，也可以写书信、便条、通知等实用文体。
(三)结合性原则。要坚持听说读训练和写训练相结合。根据语言习得理论，学习者在学习时常先通过听和读吸取语言知识，从而了解别人的思想，再通过说和写来表达自己的思想，让别人了解自己。大量的听说训练能促进读写能力的提高。因此，写与听说读紧密结合，进行多元化的能力训练，可使学生的各项能力互相影响、互相渗透、互相促进。
（四）控制性原则。要坚持写作前的指导，控制学生的汉语语言思维，发展英语语言思维。语言学习在很大程度上主要是模仿，而非随心所欲地自由表达。教师要加强写作前的指导，可给出范文让学生模仿，以熟悉其语篇结构。同时要控制其汉语语言思维，尽可能让学生习惯英语语言思维，以便于学生学习和掌握地道、正确的英语。
（五）持久性原则。要坚持长期、正确的写作训练。英语写作能力的提高并非一朝一夕之事，而是一个长期的、艰巨的、渐进的过程。这就要求教师、学生都要有充分的思想准备，要有坚韧不拔的意志和必胜的信心。
二、提高英语写作能力的方法。
（一）通过积累词汇量，提高英语写作能力。犹如土木砖石是建筑的材料一样，词汇是说话写作的必需材料，也是制约写作能力提高的瓶颈。可以想象，如果要写一个句子，10个单词有8个单词拼写错误或拼写不出，有2
个单词用法不当，又怎么能清楚地表达自己的思想呢？因此，在平时的教学中要强调学生记忆单词，记住单词的拼读、用法、意思等。记忆单词的方法有很多，各人有各人的记忆方法和习惯，可因人而异。教师可通过要求学生朗读单词、听写单词、默写单词、遣词造句、词汇竞赛等多种方法促进学生记单词。记忆单词是一个长期的反复的过程，要长期地坚持下去，才能不断积累大量的词汇，为英语写作打下坚实的基础。
（二）通过扩大阅读量，提高英语写作能力。古人云“熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟”，这是汉语的一种学习方法，同样可借鉴于英语写作。多阅读是学生增加接触英语语言材料、接受信息、活跃思维、增长智力的一种途径，同时也是培养学生英语思维能力、提高理解力、增强语感、巩固和扩大词汇量的一种好方法，有利于促进英语写作能力的提高。在阅读训练中，教师要注意以下问题：一是指导阅读方法，分析文章结构、中心思想、段落中心句、写作方法等，帮助学生掌握各类文章的结构及写作方法。二要精读与泛读相结合，通过推敲优秀的文章来学会写作方法和选词用词；通过大量的泛读来吸取信息量，扩大词汇量。三要扩大阅读量。提供阅读的材料涉及面要广，才能不断扩大学生的知识面，使学生适应各种题材的写作。
（三）通过提高听说能力，提高英语写作能力。英语听说读写四种能力是相互影响、相互促进的，提高听说能力必定会促进写作能力的提高。要提高听说能力关键在于创设一个良好的英语环境。教师要尽可能地用英语授课，多开展专门的听说训练，同时开展丰富多彩的课外英语活动，让学生沉浸在英语海洋中去领略、去体会、去使用英语，久而久之，学生自然能使用正确的、地道的英语进行交谈与写作。
（四）通过重视写作过程，提高英语写作能力。长期以来，英语写作成果教学法（THE PRODUCT
APPROACH）在我国居于主导地位，教师根据写作的终成品来判断写作的成败，重视写作的技术性细节（如格式、拼写、语法等），忽视写作过程的指导。根据D.Rumechart和J.McClelland提出的连通论（Connectionism)理论，写作包括写前阶段、具体写作、文章修改三个基本过程，这三个过程并非是线性排列，而是循环往复，穿插进行的。教师只有重视加强对写作三个过程的指导，才能更好地提高英语写作能力。在写作前阶段，教师重在指导学生如何挖掘题材，训练发散性思维，以及如何选择材料、谋篇布局等。在具体写作中，教师重在指导学生如何紧扣主题、运用正确的写作方法等。在文章修改中，教师重在指导学生如何修改语法及用词的错误。
（五）通过多写英语摘要，提高英语写作能力。英语摘要是把一篇文章的要点摘录出来，用自己的语言使之独立成一篇短文，这不是简单的摘录，而是忠于原文意思的再创作。写英语摘要有利于学生了解原文的文化背景、理解原文的中心意思、弄清原文的篇章结构，从而提高学生的逻辑思维能力和谋篇布局能力。
（六）通过发展英语语言思维能力，提高英语写作能力。英语写作是运用已掌握的内在化语言知识和表达方法，通过思维进行外在化输出的创作，因此英语语言思维能力在英语写作中作用非凡。对于我国学生而言，在英语写作中易受汉语语言思维的影响，难以直接用英语语言进行思维，不利于英语写作能力的提高，因此发展其英语语言思维能力尤为重要。教师要注意对学生的英语语言思维进行多方位、多角度的训练：要采取各种方法训练学生英语语言思维的广阔性、深刻性、发散性和创造性；要教会学生用英语思考问题、回答问题；要从训练形象思维开始，逐步过渡到抽象思维训练；在课文讲解中要尽可能不用汉语翻译而用英语解释，消除汉语思维的影响；要努力创设良好的英语环境，在英语交际中发展英语思维能力。
写好英语段落的三个标准
首先，一个段落必须有一个中心即主题思想，该中心由主题句特别是其中的题旨来表达。整个段落必须紧扣这个主题（stick or hold to the topic），这就是段落的统一性（unity）。其次，一个段落必须有若干推展句，使主题思想得到充分展开，从而给读者一个完整的感觉，这就是完整性（completeness or adequateness）。再者，一个段落不是杂乱无章的，而是有机的组合，句子的排列顺序必须合乎逻辑，从一个句子到另一个句子的过渡必须流畅（smooth），这就是连贯性（coherence）。下面我们就对这三个标准分别加以说明。
1、统一性
一个段落内的各个句子必须从属于一个中心，任何游离于中心思想之外的句子都是不可取的。请看下例：
Joe and I decided to take the long trip we'd always wanted across the country. We were like young kids buying our camper and stocking it with all the necessities of life. Bella bakes the best rhubarb pie. We started out in early spring from Minneapolis and headed west across the northern part of the country. We both enjoyed those people we met at the trailer park. Joe received a watch at his retirement dinner. To our surprise， we found that we liked the warm southern regions very much， and so we decided to stay here in New Mexico.
本段的主题句是段首句，controlling idea（中心思想）是take the long trip across the country.文中出现两个irrelevant sentences，一个是Bella bakes the best rhubarb pie，这一段是讲的是Joe and I ，中间出现一个Bella是不合适的。还有，Joe received a watch at his retirement dinner这一句更是与主题句不相关。考生在四级统考的作文卷上常常因为造出irrelevant sentences（不相关语句）而丢分，值得引起注意。再看一个例子：
My name is Roseanna， and I like to keep physically fit. I used to weigh two hundred pounds， but I joined the YMCA for an exercise class and diet program. In one year I lost eighty pounds. I feel much better and never want to have that much weight on my five-feet frame again. I bought two new suitcases last week. Everyday I practice jogging three miles， swimming fifteen laps， lifting twenty-pound weights and playing tennis for one hour. My mother was a premature baby.
本段的controlling idea 是like to deep physically fit，但段中有两个irrelevant sentences，一个是I bought two new suitcases last week，另一个是My mother was a premature baby.
从上面两个例子可以看出，native speakers同样会造出来irrelevant sentences.卷面上如果这种句子多了，造成偏题或离题，那问题就更严重了。
2、完整性
正象我们前面说得那样，一个段落的主题思想靠推展句来实现，如果只有主题句而没有推展句来进一步交待和充实，就不能构成一个完整的段落。同样，虽然有推展句，但主题思想没有得到相对圆满的交待，给读者一种意犹未尽的感觉。这样的段落也不能完成其交际功能。例如：
Physical work can be a useful form of therapy for a mind in turmoil. Work concentrates your thoughts on a concrete task. Besides， it is more useful to work —— you proce something rather than more anxiety or depression.
本段的主题句是段首句。本段的两个推展句均不能回答主题句中提出的问题。什么是“a mind in turmoil”（心境不平静）Physical work又如何能改变这种情况？为什么它能起therapy的作用？读者得不到明确的答案。由于四级统考的作文部分只要求写一篇100～120个词的三段式短文，每一段只有大约40个词左右，因此，要达到完整就必须尽可能地简明。例如：
It is not always true that a good picture is worth a thousand words. Often writing is much clearer than a picture. It is sometimes difficult to figure out what a picture means， but a careful writer can almost always explain it.
段首句所表达的主题思想是一种看法，必须有具体事例加以验证。上述两个推展句只是在文字上对主题作些解释，整个段落内容空洞，简而不明。如果用一两个具体的例子的话，就可以把主题解释清楚了。比如下段：
It is not always true that a picture is worth a thousand words. Sometimes， pictures are pretty useless things. If you can't swim and fall in the river and start gulping water， will you be better off to hold up a picture of yourself drowning， or start screaming “Help”？
3、连贯性（coherence）
连贯性包括意连和形连两个方面，前者指的是内在的逻辑性，后者指的是使用转换词语。当然这两者常常是不可分割的。只有形连而没有意连，句子之间就没有内在的有机的联系；反之，只有意连而没有形连，有时行文就不够流畅。
1）、意连
段落中句子的排列应遵循一定的次序，不能想到什么就写什么。如果在下笔之前没有构思，边写边想，写写停停，那就写不出一气呵成的好文章来。下面介绍几种常见的排列方式。
A.按时间先后排列（chronological arrangement）
We had a number of close calls that day. When we rose， it was obviously late and we had to hurry so as not to miss breakfast； we knew the dining room staff was strict about closing at nine o'clock. Then， when we had been driving in the desert for nearly two hours —— it must have been close to noon —— the heat nearly hid us in； the radiator boiled over and we had to use most of our drinking water to cool it down. By the time we reached the mountain， it was our o'clock and we were exhausted. Here， judgement ran out of us and we started the tough climb to the summit， not realizing that darkness came suddenly in the desert. Sure enough， by six we were struggling and Andrew very nearly went down a steep cliff， dragging Mohammed and me along with him. By nine， when the wind howled across the flat ledge of the summit， we knew as we shivered together for warmth that it had not been our lucky day.
本段从“rose”（起床）写起，然后是吃早餐（“not to miss breakfast”， “closing at nine o'clock”），然后是“close to noon”，一直写到这一天结束（“By nine——”）。
B. 按位置远近排列（spatial arrangement）。例如：
From a distance， it looked like a skinny tube， but as we got closer， we could see it flesh out before our eyes. It was tubular， all right， but fatter than we could see from far away. Furthermore， we were also astonished to notice that the building was really in two parts： a pagoda sitting on top of a tubular one-story structure. Standing ten feet away， we could marvel at how much of the pagoda was made up of glass windows. Almost everything under the wonderful Chinese roof was made of glass， unlike the tube that it was sitting on， which only had four. Inside， the tube was gloomy， because of the lack of light. Then a steep， narrow staircase took us up inside the pagoda and the light changed dramatically. All those windows let in a flood of sunshine and we could see out for miles across the flat land.
本段的写法是由远及近，从远处（“from a distance”）写起，然后“get closer”，再到（“ten feet away”），最后是“inside the pagoda”……当然，按位置远近来写不等于都是由远及近。根据需要，也可以由近及远，由表及里等等。
C. 按逻辑关系排列（logical arrangement）
a. 按重要性顺序排列（arrangement in order of importance）
If you work as a soda jerker， you will， of course， not need much skill in expressing yourself to be effective. If you work on a machine， your ability to express yourself will be of little importance. But as soon as you move one step up from the bottom， your effectiveness depends on your ability to reach others through the spoken or the written word. And the further away your job is from manual work， the larger the organization of which you are an employee， the more important it will be that you know how to convey your thoughts in writing or speaking. In the very large business organization， whether it is the government， the large corporation， or the Army， this ability to express oneself is perhaps the most important of all the skills a man can possess.
这一段谈的是表达能力，它的重要性与职业，身份有关，从“not need much skill”或“of little importance”到“more important”，最后是“most important”。
b.由一般到特殊排列（general-to-specific arrangement）
If a reader is lost， it is generally because the writer has not been careful enough to keep him on the path. This carelessness can take any number of forms. Perhaps a sentence is so excessively cluttered that the reader， hacking his way through the verbiage， simply doesn't know what it means. Perhaps a sentence has been so shoddily constructed that the reader could read it in any of several ways. Perhaps the writer has switched tenses， or has switched pronouns in mid-sentence， so the reader loses track of when the action took place or who is talking. Perhaps sentence B is not logical sequel to sentence A —— the writer， in whose head the connection is clear， has not bothered to provide the missing link. Perhaps the writer has used an important word incorrectly by not taking the trouble to look it up. He may think that “sanguine” and “sanguinary” mean the same thing， but the difference is a bloody big one. The reader can only infer what the writer is trying to imply.
这一段谈的是a writer's carelessness，先给出一个general statement作为主题句，然后通过5个 ”perhaps”加以例证。
c. 由特殊到一般排列（specific-to-general arrangement）
I do not understand why people confuse my Siamese cat， Prissy， with the one I had several years ago， Henry. The two cats are only alike in breed. Prissy， a quiet， feminine feline， loves me dearly but not possessively. She likes to keep her distance from people， exert her independence and is never so rude as to beg， lick， or sniff unceremoniously. Her usual posture is sitting upright， eyes closed， perfectly still. Prissy is a very proper cat. Henry， on the other hand， loved me dearly but possessively. He was my shadow from morning till night. He expected me to constantly entertain him. Henry never cared who saw him do anything， whether it was decorous or not， and he usually offended my friends in some way. The cat made himself quite comfortable， on the top of the television， across stranger's feet or laps， in beds， drawers， sacks， closets， or nooks. The difference between them is imperceptible to strangers.
本段的主题句是段首句，它仅提出一个问题：为什么两只猫会被搞混。然后对两者进行比较，末句才下结论。
2）、形连
行文的逻辑性常常要靠适当的转换词语及其他手段来实现。请读下面这一段文字并找出文中用以承上启下的词语：
Walter's goal in life was to become a successful surgeon. First， though， he had to get through high school， so he concentrated all his efforts on his studies —— in particular， biology， chemistry， and math. Because he worked constantly on these subjects， Walter became proficient in them； however， Walter forgot that he needed to master other subjects besides those he had chosen. As a result， ring his junior year of high school， Walter failed both English and Latin. Consequently， he had to repeat these subjects and he was almost unable to graate on schele. Finally， on June 6， Walter achieved the first step toward realizing his goal.
本文中起承上启下的词语有两种，一种是转换词语（transitional words or phrases），另一种是起转换作用的其他连接手段（linking devices）。前者依次有：first， though， so， in particular， and， because， however， besides， as a result， both…and， consequently， and， finally.后者依次是：he， he， his， his， he， these， them， he， those， his， he， these， his. 本段中共有词汇105个，所使用的转换词语及其他连接用语共26个词，约占该段总词汇量的四分之一。由此可见，掌握好transitions不仅对行文的流（smoothness）有益，而且对于学生在半个小时内写足四级短文所要求的120个词也是不无好处的。
一个段落里如果没有transitions也就很难有coherence了。我们看下面一个例子：Speaking and writing are different in many ways. Speech depends on sounds. Writing uses written symbols. Speech developed about 500 000 years ago. Written language is a recent development. It was invented only about six thousand years ago. Speech is usually informal. The word choice of writing is often relatively formal. Pronunciation and accent often tell where the speaker is from. Pronunciation and accent are ignored in writing. A standard diction and spelling system prevails in the written language of most countries. Speech relies on gesture， loudness， and rise and fall of the voice. Writing lacks gesture， loudness and the rise and fall of the voice. Careful speakers and writers are aware of the differences.
本段中除了第6句开头出现一个起过渡作用的”it”之外，没有使用其他的过渡词语。这样，文中出现许多重复的词语，全段读起来也显得生硬而不自然。如果加上必要的过渡词语来修饰的话，这一段就成了下面一个流畅连贯的段落：
Speaking and writing are different in many ways. Speech depends on sounds； writing， on the other hand， uses written symbols. Speech was developed about 500 000 years ago， but written language is a recent development， invented only about six thousand years ago. Speech is usually informal， while the word choice of writing， by contrast， is often relatively formal. Although pronunciation and accent often tell where the speaker is from， they are ignored in wiring because a standard diction and spelling system prevails in most countries. Speech relies on gesture， loudness， and the rise and fall of the voice， but writing lacks these features. Careful speakers and writers are aware of the differences.
4、有损连贯性的几种情况：
考生在写作中经常出现下面几种错误：
1、不必要的改变时态，比如：
In the movie， Robert Redford was a spy. He goes to his office where he found everybody dead. Other spies wanted to kill him， so he takes refuge with Julie Christie. At her house， he had waited for the heat to die down， but they come after him anyway.
2、不必要的改变单复数，比如：
Everybody looks for satisfaction in his life. They want to be happy. But if he seeks only pleasure in the short run， the person will soon run out of pleasure and life will catch up to him. They need to pursue the deeper pleasure of satisfaction in work and in relationships.
3、不必要的改变人称，比如：
Now more than ever， parents need to be in touch with their children's activities because modern life has the tendency to cause cleavages in the family. You need to arrange family like it so that family members will do things together and know one another. You need to give up isolated pleasures of your own and realize that parents have a set of obligations to sponsor togetherness and therefore sponsor knowledge.
因此写作中，一定要注意时态，人称以及数的变化是否正确，要注意保持一致。
3. 如何提高中学生的英语写作能力国内外研究现状描述
学习地道的表达方式，多互动交流。可以在网上的邻国学院试试，效果不错。
4. 如何了解外国文化英语作文
略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。
中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。
在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。
中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。
二、中西饮食对象的差异
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。
三、饮食方式的不同
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。
所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明
5. 国内外关于大学英语四级写作的研究有哪些
大学英语四级考试中作文部分主要考查学生运用英语进行书面表达的能力，要求考生在规定时间内写出一篇内容完整、用词恰当、语义连贯的短文。然而在考试过程中，看到作文题目后，有些考生往往不知如何下笔；有些考生挖空心思地堆砌词语，导致文不对题、词不达意。那么，怎样才能在考试中写出好作文，取得高分呢？
关键词：大学英语 四级 写作 策略
大学英语写作是一种语言技能，是衡量学生英语综合水平和应用能力的一个重要指标。但当前的大学英语教学对写作的重要性还不够重视，写作成为学生英语技能中最薄弱的环节。作文好坏直接影响整个卷面成绩，针对这种现象，许多专家、学者从各方面找原因。笔者从学生在写作中存在的问题入手，寻找原因，探索其对策，目的在于提高学生英语写作能力，使学生真正达到书面交际的目的。
一、英语四级写作中常见的问题
1、常见词的错误
学生常见的用词错误除单词拼写错误外，包括冠词、代词、形容词、副词、分词的误用，还有词语搭配错误，用词宽泛。词汇简单、平淡、重复等。
2、常见句式错误
句子是能单独存在并能表达相对完整意义的语法单位。好的英语句子不仅仅是用词得当，拼写无误，语法正确。还必须结构严谨，语言规范，富于逻辑性，能最有效、最准确地表达思想。好的句子应具备完整性、连贯性和明确性。
3、常见篇章问题
一篇文章应该具有完整性、唯一性和连贯性。四级写作中常见的篇章问题包括：主题不明确、详略不当以及结构模糊。为了应对这些问题。
二、提高英语四级写作策略实施
1、了解英语写作的测试目的，准确把握题目的要求，迅速梳理写作思路
英语写作测试，其实主要还是要考查学生组织英语语言的能力和用英语表达思想的能力，体裁不外乎议论文、说明文和应用文，主题也是在大学生熟知话题基础上的翻新或扩展。纵观历年的四级作文题，变化趋势是从三段论的议论文向实用性更强的应用文体，尤其是向书信写作方面倾斜。考生平时应有意识地就他们感兴趣的一些话题进行思考和拓展，争取在实践中磨练出敏锐的审题能力。
到了大学阶段，学生还是非常善于思考的，他们不仅想象力非常丰富，晚上做梦，还经常daydream，各有独特的思维和写作思路。但是，如何将千头万绪的思路梳理清楚，则必须有真功夫。为此，在进行四级写作时，考生一定要首先形成自己的观点，之后合理运用一些手段。如常用的有四种:陈述理由、举例说明、提供数据、下定义等，之后充分就此展开论说。这样通过高效思考，严密组织，再辅以提纲形式的文章架构，考生一定会写出符合规范的文章
2、扩充单词量，包装语言
大学英语四级考试中，词汇和语法知识将融入各部分试题中，不再单独列项考核。要达到大学英语四级考试所考核的各项技能要求，考生掌握的词汇量应达到4500个单词和700个词组（见《大学英语课程教学要求（试行）》参考词汇表）。要解决学生词汇量不足的状况，不是一蹴而就的事情，学生应该循序渐进，逐步积累。具体来说，学生应该平时的英语学习过程中增大阅读量，在阅读过程中发现新词汇，积累新词汇。对于新学习的词汇，学生应该增加其同义词，反义词的学习，以新代旧，加深印象，夯实已经认知单词的用法。
针对四级考试大都是议论文，而议论文是由开头、结尾、启转、分析、举例、比较等部分所组成的，其中都有些固定而漂亮的句型来表达。由于这些句型都是地道的英语，是经过千锤百炼，可以放心的拿来使用，背诵并模仿这些地道的英语表达句式非常有助于考生写出高质量的作文。当然，在任何写作完成后都一定要有润色包装词汇，并仔细检查，清除单词拼写，时态不一致等低端错误，扫清高分作文的障碍。
3、加强阅读、丰富和积累写作素材
阅读和写作是相辅相成的，阅读是写作的基础，为写作提供所要表达的内容语言材料．是语言输入的重要途径之一。写不仅有助于巩固山阅读和听输入的语言材料，促使语言知识的内在化，提高语言运用的准确性，而且还能为实质性的口语能力打下扎实的基础。由于学生平时语言输入不足，他们大脑中储备的语言信息非常有限。“以至不得不用汉语的思维，英语的词汇，依靠语法编造句子。”当学生在没有足够的语言输入情况下进行书面交际，必然会产生大量不规范的语言输出。众所周知，我国传统的外语教学是十分重视阅读的，因为大量阅读有助于学生了解英语国家的文化背景，有助于巩固和扩大学生词汇量，提高学生的阅读能力。培养语感，为成功的写作奠定必要的基础。实践证明，阅读能力强的学生写出的文章在句法、词汇、内容及篇章结构方面比阅读能力差的学生要好。在平时教学中教师应鼓励学生大量阅读英语原文。积累丰富的语言材料，这样写出的文章才能更为有血有肉、丰富多彩。针对学生语言输入严重不足，可引导学生充分利用现有的精、泛读材料，将里边出现的优美的词句熟记或背诵，并鼓励学生将所学所记的新词、句型及精美句子用于写作。如遇到优秀的篇章或段落时，提示学生研究作者的写作思路和思想内容，帮助学生分析课文的写作方法和技巧，欣赏其表达法及遣词造句的优美和准确，并在自己的写作中加以模仿和运用。如此读读写写，写写读读，学生的写作水平很快就提高了。
三、结语
学生提高写作能力，要想在四级考试中作文取得高分，不是一朝一夕的事情，要经过教师和学生长期不懈的共同努力才能获得。如果学生们在平时多下功夫，在日常的学习中努力积累知识，多学多练打下牢固的基础，在考试中讲究写作技巧，正如一句英语言语所讲：Practice makes perfect. 考生一定能够发挥出水平，润色出高质量高分数的文章来。
6. 英语写作外国老师
An Foreign Teacher
Daniel is my English communication class teacher. He is tall and handsome. His smile is very charming. He is very nice. He always speaks a little slow to in case we couldn’ follow him. He is very patient. He always corrects our pronunciation for several times until we speak the right word. He doesn’t serious at all. He likes to make friends with us. When he is in the good mood, he will tell us the wonderful thing happening in his country, his family and his friends. He likes smiling. He tells us one of the most important things in the world is to live happily. We all love him and his class.
7. 如何提高国外论文（英文）的写作水平
一、坚持每天写英语日记
尝试用英语来写日记吧，相信我，这会更好的帮助你进行英文写作的。同时，写日记也会帮你发现一些有趣的故事和生活琐事，而这些都能够成为你的写作素材。写英语日记时，你不用像写论文那样考虑过多，就这样随着思维写下去，这也会帮助你认识很多新的单词。
二、自己选题，进行写作练习
作家文摘和作文讲解书里的资源都为你提供了写作练习和提示，尝试从中选一个题目，然后自己进行写作练习。这些题目都能很好地帮助你提高写作技巧，同时也能检验你的知识和故事储备。
三、写英文博客，并隔一段时间回头再重新写同一篇博客
尝试用英语来写你的博客，过一段时间（1-2个月），再把同一篇文章拿出来重新进行写作。你可能会感到惊讶，因为你能够清楚的看到，随着时间的推移和你练习的积累，你的写作水平有了明显的改善。
四、挑战自己，重新对报纸和杂志上的文章进行写作
从英语报刊和杂志上选择你感兴趣的话题，然后重新进行写作。如果你想挑战自己，你也可以选一些难度高有挑战性的话题。
五、学习别人是如何提高写作的
你可以搜索谷歌或者下载一个关于写作的APP（英文的），每天读一些关于如何提高写作技巧的英语文章，学习其他人的写作方法。这即能使你提高英语能力，又对你的写作提高有帮助。
六、比起平日，你需读更多的东西
假如你平常只喜欢读一些科幻、穿越等等题材的中文小说，那么，你现在需要走出这些你日常阅读的小圈子，尝试着去读一些不同的英文作品。扩展你的视野，开阔你的思维，同时也对你英语的提高有所帮助，你会发现这对延伸你的写作技巧很有帮助。
七、评论你喜欢的英语博客文章
挑战一下自己，深度的评论一下你喜欢的博客，而不是只是回复“Great post”之类的浅话。这既不会使博主注意到你，也对你写作的提高无益。尝试着用英语回复一个像样内容的评论吧。
八、试着加入一个致力于提高英文写作水平的团体
不要羞于分享你的文章，提高自己写作水平的一个最好方法就是加入这么一个团体，并且接受那些有价值的反馈，比如如何使用这个词，如何开发字符，关于某个话题或者某个片段怎样写会更好等等。
实在是不行的话，你可以去找那些专业机构帮你写
8. 关于去国外学习在国外可能遇到的困难的英语作文
With the development of the national economy, Chinesepeople are getting richer and richer that their style of living and the way ofthinking are changing in different ways. One of the great changes is that moreand more parents incline to send their children abroad to get higher ecationwhich is quite different from the one in China. Some of them even send the studentsin middle school or elementary school to different countries. Therefore, wehave lots of teenager students studying abroad. Personally I think, some of theteenagers are not mature enough to take care of themselves, especially some ofthem even have no ideas on how to study. They are not independent. When theyare at home ,they depend on their parents or grandparents. Therefore ,it iseasy for them to get lost both in their life and in their study. My suggestionis that we should not send the teenagers abroad too early, and the best timefor being abroad to study is after the graation from the college oruniversity. Perhaps ,that is much better. 随着国民经济的发展,中国人越来越富有,他们的生活方式和思维方式是以不同的方式改变.一个伟大的变化是,越来越多的家长倾向于把孩子送到国外接受高等教育,是从中国的一个很大的不同.一些他们甚至把学生在初中和小学到不同的国家.因此,我们有很多青少年学生出国留学.我个人认为,一些的青少年没有成熟到能够照顾自己,特别是他们中的一些人甚至没有想法就如何学习.他们不是独立的.他们在回家的时候,他们依赖于他们的父母或祖父母.因此,他们就失去了他们的生活,在他们的研究中是很容易的.我的建议是,我们不应该把国外青少年过早,和在国外学习的最好时间是从大学毕业后.也许,那多好.
9. 英语作文关于国外留学的
作文：With the development of the national economy, Chinesepeople are getting richer and richer that their style of living and the way ofthinking are changing in different ways. One of the great changes is that moreand more parents incline to send their children abroad to get higher ecationwhich is quite different from the one in China. Some of them even send the studentsin middle school or elementary school to different countries. Therefore, wehave lots of teenager students studying abroad. Personally I think, some of theteenagers are not mature enough to take care of themselves, especially some ofthem even have no ideas on how to study. They are not independent. When theyare at home ,they depend on their parents or grandparents. Therefore ,it iseasy for them to get lost both in their life and in their study. My suggestionis that we should not send the teenagers abroad too early, and the best timefor being abroad to study is after the graation from the college oruniversity. Perhaps ,that is much better.
随着国民经济的发展，中国人越来越富有，他们的生活方式和思维方式是以不同的方式改变。一个伟大的变化是，越来越多的家长倾向于把孩子送到国外接受高等教育，是从中国的一个很大的不同。一些他们甚至把学生在初中和小学到不同的国家。因此，我们有很多青少年学生出国留学。我个人认为，一些的青少年没有成熟到能够照顾自己，特别是他们中的一些人甚至没有想法就如何学习。他们不是独立的。他们在回家的时候，他们依赖于他们的父母或祖父母。因此，他们就失去了他们的生活，在他们的研究中是很容易的。我的建议是，我们不应该把国外青少年过早，和在国外学习的最好时间是从大学毕业后。也许，那多好。
With the rapid development of society, wehave entered an era of information explosion. In order to acquire moreknowledge, more and more scholars and students in our country decide to furthertheir study abroad. But is it reasonable for everyone to go overseas for study?
Definitely, studying abroad brings aboutmany advantages. It widens students’ knowledge and horizons, meanwhilecultivates their independence and personalities, and also it benefits theirforeign language.
Firstly, students can learn advancedknowledge and experience abroad. Since the policy of reform and open to theoutside world, Chinahas strengthened cooperations with many countries. As a result, the scientificand technological level has been improved very rapidly. However, compared withthe developed countries in the world, we still have a very long way to go.Studying abroad provides opportunities to students, who can learn advancedknowledge and management experience, then they come back to enhance thescientific level of our country.
Also, studying abroad can cultivatestudents’ abilities to live independently and form their own characters.Students have to deal with many problems when they study abroad. They have tolearn how to be accustomed to a new environment and how to get along with theteachers and classmates. During their studies, they can acquire someinterpersonal skills.
What’ more, studying abroad can provide agood language environment for students and make it easy to pick up a language.Foreign language is a tool employed to communicate with each other. It canremove language barrier and make international cooperations much easier
However, “Every coin has its two sides”.Studying abroad also brings about many disadvantages. For example, studentswill be confronted with so many psychological problems. They often feel lonelyand helpless in a new environment. Furthermore, the tuition is very high, whichis a very heavy financial burden to the average people
To sum up, the advantages of studying abroadseem outweigh the counterparts. But, in my opinion, studying abroad is not justas easy as sending someone to an unacquainted environment and dreaming of beinga future scientist or expert. The economic and psychological problems aredefinitely needed to be taken into account before you make the choice.
随着社会的快速发展，我们已经进入了信息爆炸的时代。为了获得更多的知识，我国越来越多的学者和学生选择出国留学。但它是合理的人去海外学习吗？
当然，出国留学带来许多优点。它拓宽了学生的知识和视野，同时也可以培养一个人的独立性，也有利于他们的外语。
首先，学生可以在国外学到先进的知识和经验。改革开放以来，中国加强了与许多国家的合作。作为一个结果，科学技术水平得到了很快的发展。然而，在与世界发达国家相比，我们还有很长的路要走。出国留学的学生提供了机会，他们可以学到先进的知识和管理经验，然后他们回来，增强我国的科技水平。
同时，出国留学可以培养学生的独立生活能力，形成自己的特点。学生有许多问题要解决他们的研究在国外。他们要学会如何适应新的环境，如何与老师和同学相处。在他们的研究中，他们可以获得人际关系的技巧。
更甚的是，出国留学可以为学生提供一个良好的语言环境，可以很容易地学会一种语言。外语是一个沟通的工具。它可以消除语言障碍，使国际合作变得更容易
然而，“每个硬币都有两面”。出国留学也带来许多弊端。例如，学生将面临很多心理问题。在一个新环境，他们经常感到孤独和无助。此外，学费很高，这是一个非常沉重的财务负担的平均人
总之，出国留学的好处似乎比同行。但是，在我看来，出国留学不容易的只要派一个人去一个陌生的环境，梦想着成为一个未来的科学家或专家。经济和心理问题肯定是需要考虑在你做出选择。
Forthe advantages: You are rather capable of enligh -listening,speaking,writting,and no doubt that you can get acomfortable job in foreign companies or any company whose main transaction iswith english or the pro you have learned outside .Furthermore,you can learnquite diversiform advanced techs or theories ,with which you may make a gooddeal.
Forth e disadvantages:When you are back ,you are surely not familiar with thesurrounding and the culture or convention it has .
It is hard for you to get a confidant unlessthe ones who have the same or alike background with you or those who can speakforeign,but that is of little possibility,therefore you may become lonely orvery uncomfortable.
可用语句：1.Due to the good learning environment,students most spending big, become a luxury
2.Indeed, manywell-known people overseas. However, we must be clear, this basically is awell-known figure in modern China,then the field of culture and ecation is very backward. But now, theecation of our country is developing rapidly, reaching the advanced level ofmany famous overseas, many trained bachelor
3.Today we aredebating the topic is:”Which is better , studying abroad or the domesticuniversity?”
This problembelongs to the benevolent see benevolence, the wise see wisdom, not lumptogether. First of all, students and parents should evaluate themselvesobjectively, because the foreign ecation system with domestic different,students' learning mode is also different, especially abroad, self-learningability of students is very high; and away from parents, students will have theability to live independently? If the student life ability is poor, orself-study ability is poor, or in the domestic university better.4.
4.Although foreignquality ecation overall better than the domestic, it just says foreign topuniversity, developed city of our country university also pay attention toquality ecation, than many university abroad. If the quality is high, weshould choose to study abroad
5. China's famous university also has a relativelyhigh academic level and advanced research facilities. What’s more, byunderstanding a new culture and meeting different people, students can developa more reasonable and balanced view towards the world. Last but not least, theexperience will be invaluable to character building, which makes most studentsmore independent, diligent and enterprising.
6.
10. 求 关于 外国文化的英语作文
略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。
中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。
在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。
中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。
二、中西饮食对象的差异
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。
三、饮食方式的不同
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。
所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。