Ⅰ 如何学好西餐英语
要循序渐进的学
因为我不清楚您的英语基础 就当作您 有一些口语交流基础吧
首先专 西餐英语的基础是词汇量属
您所在饭店 所以每种原材料 调料 包括炊具 菜品的英语名称 应该很容易拿到
其次 在网上搜索有关西式烹饪的专业词 我推荐一本 旅游教育出版社的 教材
<<旅游饭店英语系列教材：烹饪英语>> 里面都是最常用的句型 和一些专业词汇
认识了这些词汇 试着翻译一些简单的菜谱 料单
看一些影视资料 比如 奥利佛厨房 地狱厨房等等 在外国比较流行的厨房节目 试着不看字幕 用听力找出每句话的重点（一般是烹饪方式 原料） 然后习惯他们的俚语和表达方式
这时候 有关厨房和烹饪的英语 就差不多了
当然 仅仅靠这些还是不够的 饭店日常流程的英文 与客人交流
包括与外方交流 都需要很口语 的英文 建议自学一些教材
当然 做好厨房工作是第一步
关键是 积累 用心 持之以恒 祝您成功！